Unsere Honigsorten
Die ostwestfälischen Honigsorten finden unsere Bienen in unserer vielfältigen Weserberglandregion Brakel, Nieheim, Marienmünster, Bad Driburg im Kreis Höxter.
Nach der Frühtracht wird das Blütenangebot für die Bienen deutlich geringer, während in den schönsten Regionen Deutschlands für unsere Bienen der Tisch noch überreich gedeckt ist.
Für die Sortenhonige bringen wir einen Teil unserer Bienenvölker z. B. in den tiefen Schwarzwald. Dort ,honigt ´ die Weißtanne in manchen Jahren auf großer Fläche und bietet die Möglichkeit , leckeren Honigtau zu sammeln, den die Bienen zu köstlichem Tannenhonig verarbeiten.
Die Bienen verbringen meist etwa zwei Wochen in dieser ,Sommerfrische´ , das ist viel besser für sie, als zuhause unter Blütenmangel zu leiden.
Ungünstige Wetterverhältnisse und starke Nachfrage können bei einzelnen Honigsorten vorübergehend zu Knappheit führen.
Alle Honigsorten sind in 500g Gläsern abgefüllt, die meisten auch in 250g
hier die Honigsorten
20.12.2017
Frühlingsblütenhonig
Aus unserer Region.
Besonders mild und säurearm, hoher Traubenzuckergehalt.
Ideal für Sportler und Kinder.
Mild- aromatisch; Honig vom Raps, ...
19.12.2017
Rapshonig
Aus unserer Region.
Besonders mild und säurearm, hoher Traubenzuckergehalt.
Ideal für Sportler und Kinder.
Zum Süßen von Tee, Kaffee, Milch, ...
18.09.2017
Raps- Akazienhonig
Besteht aus ca. 1/3 Rapshonig aus heimischer Region und ca. 2/3 Akazienhonig aus dem Märkischen Oderland.
Durch Überschneiden der Blühzeiten ergibt ...
17.09.2017
Akazienhonig
Wenn unsere Bienen ihre immens wichtige Bestäubungsarbeiten im Kreis Höxter geleistet haben, bringen wir sie zur Sommerfrische an das Märkische ...
16.09.2017
Sommerblütenhonig
Ausgewogenes und harmonisches, vollmundiges Aroma, vielseitigster Honig; Sämtliche heilkräftige Wildkräuter aus unserer Region: z.B. Himbeere, ...
15.09.2017
Lindenhonig
Cremiger Honig aus dem Nektar prächtiger Lindenblüten aus heimischer Region.
Kräftiges, starkes Aroma mit einer feinen minzigen Note.
Beruhigende ...
14.09.2017
Kornblumenhonig 500g
Wenn unsere Bienen ihre immens wichtige Bestäubungsarbeiten im Kreis Höxter geleistet haben, bringen wir sie zur Sommerfrische an die Müritz. Dort ...
14.09.2017
Waldhonig
Das volle würzige Aroma unserer Wälder
In den tiefen Wäldern zwischen
Bad Driburg und Marienmünster sammeln unsere Bienen diesen köstlichen ...
13.09.2017
Edelkastanienhonig
Flüssig und cremig; rötlich-braun. Malzig-herb, leicht bitteres apartes Aroma.
13.09.2017
Tanne mit Edelkastanienhonig
Wenn unsere Bienen ihre immens wichtige Bestäubungsarbeiten im Kreis Höxter geleistet haben, bringen wir sie in manchen Jahren auch in die schönsten ...
12.09.2017
Tanne mit Sommerblütenhonig
Wenn unsere Bienen ihre immens wichtige Bestäubungsarbeiten im Kreis Höxter geleistet haben, bringen wir sie in manchen Jahren auch in die schönsten ...
11.09.2017
Tannenhonig
Flüssig; dunkel bis grünlichbraun. Mild würzig, zuweilen etwas harzig, edles Aroma. Honigtauhonig: von der Weißtanne aus dem Schwarzwald
10.09.2017
Heidehonig
Geleeartig; kräfig, unverwechselbares Aroma. Bernsteinfarben bis rötlich.
09.09.2017
Löwenzahnhonig
Cremic, leuchtend gelb.
Hocharomatisch und typisch im Geschmackt.
Nur im Mai erhältich.
04.09.2017
Propolis in Honig
Aus naturbelassenem, gemahlenem Propolis in Honig.
03.09.2017
Blütenpollen in Honig
Blütenpollen, bunte Mischung aus hunderten verschiedener, blühender Planzen gemischt mit Frühlingsblütenhonig
02.09.2017
Blütenpollen
Bunte Mischung aus hunderten verschiedener, blühender Planzen.
01.09.2017
Honig- Sortiment
Die gesunde Geschenkidee.
Fünf x 125g verschiedene Sorten Honig
31.08.2017
Wabenhonig
Etwas ganz Besonderes, direkt aus dem Bienenvolk, von besonders großem Heilwert. Lecker, komplett auf´s Butterbrot oder pur zum Kauen wohltuend bei ...
30.08.2017
Propolis
In natürlicher fester Form, außerdem gelöst in Alkohol (Obstler); Unsere Spezialität ist "Propolishonig". Traditionell zur Abwehrstärkung und gegen ...
29.08.2017
Kornblumenhonig- Met
0,5l 11,8% Vol.
"Met" An diesem Göttertrank haben sich schon die alten Germanen gestärkt. Bereitet nur von eigenem Honig, nach ...
28.08.2017
Kornblumenhonig- Likör
0,25l und 0,4l
naturtrüb
24% Vol.
27.08.2017
Erdbeer und Himbeer Fruchtaufstrich
Inhalt 290g
Fruchtgehalt 50%
nur mit unserem Akazienhonig gesüßt
18.09.2014
Bienenwachs
Zur Herstellung von Kosmetik, Möbelpolitur und Bienenwachskerzen.
Schon seit Urzeiten ist der Bienenhonig als köstliches Lebensmittel mit stärkender und heilender Wirkung bei unseren Vorfahren begehrt. Bis heute hat sich daran nichts geändert, denn guter Honig bietet natürliche Süße in ursprünglichster Form. Das äußerst komplexe Wirkstoffgefüge in den verschiedenen Honigsorten ist mit isoliertem Haushaltszucker nicht zu vergleichen. So enthält Honig beispielsweise Faktoren zur Kalkaufnahme, während reiner Zucker "Kalkräuber" ist.
Besonders Kornblumen- und Tannenhonig enthalten jeweils unterschiedliche entzündungshemmende Stoffe,traditionell verwendet bei Entzündungen der Haut, im Rachenbereich, Lippenbläschen u. s. w. .
So wie auch alle andere Wildkräuter und viele Kulturpflanzen, die die Bienen besuchen kräftigende
Einflüsse auf uns ausüben können.
Buchempfehlungen:
Renate Frank
Honig, köstlich und gesund
Ulmer Verlag
Dr med Donadieu
Der Pollen
Die Propolis
Die Erzeugnisse des Bienenvolkes
Imkerei- Technik.de Verlag
|
